本產品由北港米血糕創始人與第二代一起研發而成， 為消費大眾提供更加美味、厚實Q彈的米血糕口感， 並且不惜提高成本採用純糯米製造， 無論衛生方面、製作過程至包裝出貨都嚴格控管， 以專利尺寸橢圓形的方式呈現， 因此取名「高品質天下米血糕」。
